„Samt und Seide“
Ursula aus Heilbronn
Zutaten:
  • 3 Eigelb
  • 2 Eßl. Zucker
  • Saft von ½ Apfelsine
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 Eßl. Cunco oder
  • 1 Eßl. Rum
  • ¼ l Sahne
  • 250g Obst (z.B. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren)
Zubereitung:

Eigelb und Zucker schaumig schlagen und die Geschmackszutaten nacheinander untermengen. Sahne steif schlagen. Vorsichtig unterheben. Obst in Glasschälchen verteilen und die Creme darüber verteilen. Mit Sahne oder Gebäck verzieren.

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