Zubereitung:
Ananas abtropfen, zerkleinern. Edamer in Streifen schneiden. Tresana mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer (evtl. etwas Cayennepfeffer) schaumig rühren. Ananas und Edamer dazugeben und vermischen. Falls die Masse zu fest wird, etwas Sahne dazugeben. Mit ein paar Ananasstückchen garnieren.
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